Bianco
Partenza
Grillo
Giallo tenue dai riflessi verdognoli; camomilla e speziatura vegetale; sapido e minerale.
Scheda
Il vino in dettaglio
- Vigna
- Partenza — fondo Boccone, Sciacca
- Esposizione
- S/O
- Distanza dal mare
- 900 m
- Suolo
- Alluvionale di medio impasto
- Vinificazione
- Macerazione 48 ore, fermentazione in tino di rovere da 20 Hl
- Affinamento
- Botti di rovere, 12/16 mesi
- Alcol
- 12,5°
Note di degustazione
«Vinificazioni artigianali. Poche semplici regole. Il naturale carattere dell'uva, unico ingrediente.»
